Il caldo e la siccità stanno mettendo in difficoltà l’agricoltura d’Italia

Dopo le gelate di fine aprile che hanno colpito duramente i vigneti, soprattutto nei fondovalle, in diverse zone d’Italia, e l’agricoltura in generale, ora a preoccupare è la siccità. Da maggio in molte Regioni del Belpaese, soprattutto al Centro Nord. Per dare un dato, il livello idrometrico del fiume Po è sceso due metri e mezzo sotto lo zero idrometrico (-2,59), un metro e venti centimetri in meno sullo stesso periodo del 2016, per effetto di una primavera che, in Italia, si classifica come la seconda più calda e la quarta più asciutta dall’Ottocento... (continua a leggere qui)

Ecco le bollicine migliori d’Italia secondo Sparkle 2017

Quali sono le migliori bollicine italiane? Una risposta la fornisce Sparkle, l’unica guida in Italia interamente dedicata al mondo degli spumanti secchi, redatta dalla rivista Cucina & Vini e curata da Francesco D’Agostino. Sono in tutto 72 i vini premiati con le 5 Sfere, massimo riconoscimento della pubblicazione. 
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Il vino rosato è stato per anni relegato in un angolo del mercato dei vini.

Il vino rosato è stato per anni relegato in un angolo del mercato dei vini. Da sempre considerato vino per donne, sta vivendo adesso il suo riscatto, facendo registrare un aumento del commercio globale. La Francia ne ha fatto il suo simbolo, legando il rosè al territorio e allo style francese, e adesso è il turno del mercato italiano.
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Sull’utilità relativa dei punteggi centesimali del vino

Di fronte alle obiezioni di chi dice che sarebbe meglio abolire i punteggi dei vini, siano essi centesimali, come da scuola americana, o ventesimali, come da prassi anglo-francese, io osservo che i rating sono comunque utili a farsi un’opinione in vista di possibili acquisti.
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